О ПРОЕКТЕ
Первый уникальный в своем роде проект, позволяющий увидеть, вкусить и насладиться блюдами разных эпох, столетий и стран. Погрузиться в мир наслаждения вкусами разных блюд, узнать их историю и интересные факты.

Мы перерыли массу книг и нашли аутентичные рецепты! Протестировали их, и после этого предлагаем Вам лучшие и самые редкие из них. Такие Вы точно не попробуете в современных ресторанах!

Мы расскажем о том как жили, что ели, о чем мечтами писатели и художники, короли и князья, крестьяне и персонажи книг. Мы выбрали только тех героев, чьи рассказы настолько увлекают, что не хочется уходить, и возникает только один вопрос - когда следующая встреча?!
ВАМ ТОЧНО БУДЕТ ИНТЕРЕСНО, ЕСЛИ
Вы любите узнавать новое о жизни и стиле еды разных стран и разных эпох
Вы - ценитель вкусной еды и готовы часами говорить о ней
Вы хотите попробовать блюда великих гурманов, которые ели жизнь полной ложкой
ЕДА
ИСКУССТВО
ОБЩЕНИЕ
Наши шеф-повара приготовят для вас те самые блюда, которые ели Людовик XIV и Портос, Дюма и князь Игорь, Булгаков и Елизавета II.
ЕДА
Наши шеф-повара приготовят для вас те самые блюда, которые ели Людовик XIV и Портос, Дюма и князь Игорь, Булгаков и Елизавета II.
+
Show more
Вы узнаете, что ели в трактирах и ресторанах XIX века, почему шоколад у ацтеков был невкусным, когда Дюма влюбился в русскую кухню, что ест на ужин королева Англии и что зашифровали на своих натюрмортах малые голландцы.
ИСКУССТВО
Вы узнаете, что ели в трактирах и ресторанах XIX века, почему шоколад у ацтеков был невкусным, когда Дюма влюбился в русскую кухню, что ест на ужин королева Англии и что зашифровали на своих натюрмортах малые голландцы.
+
Show more
Вы познакомитесь с людьми, влюбленными в еду так же, как и вы, узнаете секреты поваров, обсудите все новые тенденции гастрономического мира и традиции прошлых веков и, поверьте, вам не захочется уходить!
ОБЩЕНИЕ
Вы познакомитесь с людьми, влюбленными в еду так же, как и вы, узнаете секреты поваров, обсудите все новые тенденции гастрономического мира и традиции прошлых веков и, поверьте, вам не захочется уходить!
+
Show more
Ближайшая станция метро Бауманская. Удобнее всего сесть во второй вагон с конца, если ехать с центра. Далее первый выход из метро в город. Из метро выходите направо.
Ближайшие встречи:
Откуда появилась традиция праздновать Новый год в России? Конечно же, от Петра I - это мы знаем. Но как она трансформировалась дальше в эпоху правления следующих императоров? Какие были традиции на самом высоком уровне и что подавали на таких торжествах? Давайте узнаем это и все и попробуем блюда императорского новогоднего стола
31 декабря 18:00
ул.Бауманская, д.11, стр.8, Evaloft
Царский Новый год
31 декабря в 18.00.
Evaloft, ул.Бауманская, д.11 стр.8
Царский Новый год
Итак, 31 декабря мы решили подготовить нечто особенное - рассказ о том, как любимый всеми праздник отмечали наши императоры:

- мы посмотрим, как зародился этот праздник в петровскую эпоху

- поговорим о зимнем уникальном шоу, созданном по приказу Анны Иоанновны

- заглянем на праздничную (и не только) кухню Николая I и его супруги

- и посидим под гофмановской елкой

- вспомним российские традиции празднования НГ и Рождества в 80-90 годы XIX века

В историю, культуру и традиции наших царей мы с вами будем погружаться вместе с лектором Юрием Шапошниковым.

Да, самое вкусное! Мы разрабатываем специальное меню, которое будет для нас готовить наш шеф-повар Александр Хрыков - стаж 20 лет, удивительное мастерство и профессионализм в сочетании с веселым характером - потому что мы хотим сделать нечто особенное в этот вечер! Мы полностью воспроизведем императорское меню Александра III, которое ему подавали 6 января 1892 года!

- Potage Crême d'Asperges - крем-суп из спаржи

- Petits pâtés - маленькие пирожки двух видов как аккомпанемент к супу

- Truite froide à la Parisienne - холодная форель по-парижски

- Poulets Reine à la Valencienne - королевская куриная грудка по-валенсийски на подушке из риса с томатами

- Point de Bœuf pöelèe garnie - говядина с гарниром из овощей

- Pouding à l'Arrow-Root - заварной пудинг с нотками лимонной цедры и мускатного ореха

- Dessert - фрукты



Друзья, количество мест очень сильно ограничено на этот вечер, и более 30 человек мы разместить точно не сможем!

Цена при оплате до 10 декабря составит 6800

При оплате с 10 по 20 декабря - 7800 (если останутся билеты)

При оплате с 20 по 31 декабря - 8800 (если останутся билеты)

Конечно же, ужин, лекция, безалкогольные напитки включены в стоимость. А также мы готовим для вас подарки! Ведь какой Новый год без подарков, верно?

Если вы захотите бутылочку шампанского или другого алкоголя, пожалуйста, захватите с собой - в лофте алкоголь не продается.

Друзья, мы предлагаем вам провести новогоднюю ночь в компании проекта Gedonistica и исследовать тему истории и культуры еды в необычном формате — в форме игр, викторин, историй, легенд и аутентичной еды! Мы попробуем самые вкусные блюда, которые подают в разных странах на Рождество и Новый год и узнаем много нового!



31 декабря 22:00
ул.Бауманская, д.11, стр.8, Evaloft
Новогодняя история еды
от А до Я
31 декабря в 22.00.
Evaloft, ул.Бауманская, д.11 стр.8
Новогодняя история еды от А до Я
31 декабря, вечер, скоро бой курантов и наступление Нового года! Давайте проведем эту ночь интересно — как мы всегда делаем на ужинах Gedonistica! Но главным отличием того, что будет необычного на нашем вечере — это то, что проведут его для вас основатели проекта — Анна Омельченко и Артем Арутюнов! Да-да, впервые и единственный раз в году мы сами будем выступать не за кулисами, а как раз в авангарде!

Конечно же, это не основное, что будет необычного! Мы решили отменить лекцию в прямом смысле слова, как делаем это всегда на наших мероприятиях, и устроить викторины, радостные конкурсы и, конечно же, мы готовим для вас подарки! Ведь какой же Новый год без подарков, верно?! Но про подарки заранее рассказывать не будем, это будет сюрприз!

А чтобы все-таки не оставить вас без интересной информации, мы подготовим 30 историй — на каждую букву алфавита (ну ладно, без ь, ы, ъ)) и расскажем вам о новогодних традициях, которые начинаются на каждую из них! Ах, да! Буквы вы будете выбирать сами!;)

Да, самое вкусное! Мы разработали специальное меню, которое будет для нас готовить наш шеф-повар Александр Хрыков — стаж 20 лет, удивительное мастерство и профессионализм в сочетании с веселым характером — потому что мы хотим сделать нечто особенное в эту ночь!

- тартар из манго с тигровой креветкой и икрой летучей рыбы
- профитроли с муссом из грибов и трюфельным маслом
- необычный оливье с ананасом и лососем
- говядина "веллингтон" с запеченными овощами
- французский торт "Рождественское полено"

Друзья, количество мест очень сильно ограничено на эту ночь, и более 30 человек мы разместить точно не сможем!

Цена: 6800 при оплате до 10 декабря

7800 при оплате с 10 по 20 декабря (если останутся билеты)

8800 при оплате с 20 по 31 декабря (если останутся билеты)

Что входит в стоимость: все, как обычно) Хотя нет, намного больше, чем обычно! Интересные истории, викторины и подарки! Безалкогольные напитки, как обычно, все включены. Бутылочку шампанского (или что вам больше нравится в эту ночь) захватите с собой — в лофте алкоголь не продают.

Промокоды из подарочных сертификатов на это мероприятие не действуют.



Откуда возникли традиции празднования Рождества в Европе и как они трансформировались сегодня? Какие блюда подают в ночь 24 декабря в Европе и почему? Какие истории и легенды с ними связаны? Давайте обсудим это все и попробуем аутентичные блюда рождественского стола!

4 января c 19:30 до 21:30
Москва, Evaloft, ул.Бауманская, д.11 стр.8
История Рождества в Европе
4 января, 19:30
Москва, Evaloft, ул.Бауманская, д.11 стр.8
История Рождества в Европе
Проект Gedonistica посвящает свое очередное культурно-гастрономическое исследование истории Рождества в Европе и разнообразных традиций, с ним связанных. Мы с удовольствием расскажем вам:

- какие были дохристианские культы и обряды и как они преобразовались в христианстве

- какие традиции празднования Рождества тянутся к нам еще из Средних веков

- что подавали на этот праздник в древности и чем угощают близких сегодня

- как сформировались рождественские ярмарки и закуски на них и что люди готовят дома

- какова история самых известных рождественских блюд

Поверьте, это даже не малая часть того, что очень ярко и образно расскажет нам наш лектор Михаил Дьяконов.

И, конечно же, наш шеф-повар приготовит для вас потрясающие рождественские блюда, традиции которых уходят своими корнями в далекое прошлое!


- греческий яично-лимонный рождественский суп
- christmas tree — особая праздничная выпечка из слоеного теста со шпинатом
- утка в ягодно-апельсиновом соусе с яблочным пюре
- традиционный немецкий штоллен
- безалкогольный глинтвейн с ароматными специями

24 ноября, 19:30
Москва, Evaloft, ул.Бауманская, д.11 стр.8
Версальский ужин Людовика XIV
Проект Gedonistica посвящает свой очередной гастрономический вечер королю-солнце, великолепному Людовику XIV. Давайте с Вами послушаем увлекательные рассказы о его времени, из которых мы узнаем:

- что есть Версаль и зачем Людовик XIV приказал его построить

- каков был двор французского короля и его нравы

- этикет, куртуазность, туалеты и убранства — взглянем на эту роскошь и изысканность

- какой была личность великого короля, поговорим о мифах и процитируем воспоминания очевидцев, совпадут ли они?

- вспомним Вателя, организатора праздников для Людовика XIV и посмотрим на них сквозь века

- обсудим, каковы были вкусы в еде самого короля, какие блюда были у него любимыми

Все это расскажет и покажет нам наш лектор, историк Иван Байдаков.

А наш шеф-повар Анатолий Турукин приготовит ужин из самых любимых блюд великого короля — солнца:

- суп из зеленого горошка, моду на который ввел Людовик XIV
- салат из латука, апельсинов и граната
- рыба под нежным соусом по рецепту 1656г Пьера ле Люна, повара, с гарниром из любимой королем цветной капусты по-королевски
- крем из абрикосов - специальный рецепт для Людовика XIV, который упоминает Александр Дюма
- безалкогольный оранжад
10 декабря, 19:30
Москва, ул.Бауманская, д.11 стр.8, Evaloft
Королевский Merry Christmas
Мы продолжаем наш английский цикл лекций, который мы, конечно же, не могли не посвятить монархам Англии и тому, как они празднуют Рождество сегодня и что было ранее в истории этой великой страны. Мы вам расскажем:

- как происходит королевское Рождество в Виндзорском замке

- какие есть официальные мероприятия и что происходит в семейном кругу

- поговорим об истории этикета и традиций английского королевского двора и о том, как они трансформировались

- конечно же, будем много и подробно обсуждать королевское меню на Рождество

Все это нам будет рассказывать наш лектор, историк Иван Байдаков.

А наш шеф-повар с 20-летним стажем Александр Хрыков приготовит для вас великолепные блюда королевского рождественского ужина! Смотрите, что вас ждет:

- классические английские сэндвичи на закуску
- potage a la Cressy (суп-пюре с морковью) из рождественского меню Королевы Виктории 25 декабря 1894г
- традиционная индейка с запеченными овощами и соусом из крыжовника
- plum pudding - сливовый пудинг фламбе (который мы будем поджигать!)

Самая вкусная лекция об истории шоколада с дегустацией горячего шоколада по секретному рецепту и мастер-классом шоколатье по приготовлению шоколада ждут истинных шокоголиков!

3 января в 16.00.
ул.Бауманская, д.11 стр.8, Evaloft
История шоколада
3 января в 16:00. ул. Бауманская, д.11 стр.8, Evaloft
История шоколада
Дорогие любители шоколада, мы приглашаем Вас

  • послушать легенды обо всех тайнах шоколада и узнать все страсти, которые творились на протяжении веков истории его открытия и восхождения на олимп гедонизма!
  • попробовать горячий шоколад по старинному рецепту, с трудом дошедшему до наших дней
  • сделать плитку шоколада своими руками под руководством опытного шоколатье с одной из 7 начинкой на выбор (или же со всеми сразу!)
  • попробовать шоколад из одного из лучших сортов какао-бобов


Только на нашей лекции вы узнаете:

  • чем же отличаются какао-бобы друг от друга и какие самые вкусные — как заваривали какао-бобы во II-I тыс.до н.э.
  • что символизировал шоколад на свадебных обрядах майя
  • почему шоколад был своеобразным наркотиком у ацтеков
  • сколько индюков, зайцев, помидоров или пирожков можно было купить на 100 бобов какао в 1545 году
  • что, кроме перца чили, аниса и ванили добавляли в шоколад мексиканцы
  • почему Старый Свет сходил с ума от шоколада и действительно ли его пили только короли и богачи
  • как варили шоколад испанские монахини
  • как шоколад стал лекарством
  • почему для генерала Ордена Иезуитов золото глазировали шоколадом
  • кем была самая интеллектуальная и влиятельная монахиня, устроившая шоколадный салон в своей келье
  • и что за секретные 27 ингредиентов используют для несладкого рецепта шоколада! Но это не все!
Не упустите возможность попробовать старинный рецепт горячего шоколада и получить массу шоколадного удовольствия! Потратьте время на то, что Вы любите больше всего!

Зимние забавы и праздники дворянского сословия XIX века - именно они станут предметом нашего разговора и пристального изучения в рамках проекта Gedonistica. И мы обязательно отведаем новогодние и рождественские блюда, которые подавали в аристократических домах XVIII-XIX века!

2 января в 18.00. ул.Бауманская, д.11 стр.8 Evaloft
Дворянские праздники и зимние забавы XIX века
2 января в 18.00. ул. Бауманская, д.11 стр.8 Evaloft
Дворянские праздники и зимние забавы XIX века
Мы увидим российских дворян XVIII ‒ XIX века в круговерти праздников (а уж развлекаться они умели!). Начнётся наше путешествие с небывалого зимнего шоу 1740 года, созданного по приказу Анны Иоанновны. Затем мы перенесёмся в следующее столетие: побываем в ослепительном Петербурге и поучаствуем в маскараде. Съездим в российскую провинцию и посетим бал по случаю именин Татьяны Лариной. Заглянем в хлебосольную Москву и напросимся на обед к графу Разумовскому.

Обо всех развлечениях дворян нам расскажет наш лектор, филолог, литературовед, Юрий Шапошников.

А наш шеф-повар приготовит для Вас особые блюда, которые подавали дворянам на рождественские и новогодние праздники!

9 декабря в 19.30. Evaloft, ул.Бауманская, д.11 стр.8
Ужин под французскую шарманку
Итак, французская шарманка и все, что связано с едой, музыкой, культурой Франции между двумя войнами:

- нам предстоит кратко обозреть историю кафе-шантанов во Франции

- побывать в послевоенном Париже 20-30 годов с его песнями, джазом, закусками и т.п.

- мы прикоснемся к биографиям 2 великих дочерей Франции (Коко Шанель и Эдит Пиаф) и погрузимся в ностальгию живых «осколков» Российской империи

- вместе с Морисом Дрюоном мы окунемся в атмосферу кабачков Парижа

Обо всем этом нам будет рассказывать наш лектор, литературовед и филолог, Юрий Шапошников.

А наш шеф-повар с 20-летним стажем Александр Хрыков приготовит для вас французские блюда той поры, чтобы полностью погрузиться в гастрономические изыски и мелодику того периода. Смотрите, что нас ждет:

- крем-суп à la maraîchère - с тыквой по рецепту Огюста Эскофье (как говорил великий Эскофье, никакая трапеза не должна начинаться с закусок, а только лишь с супа)

- ягненок в соусе карри на подушке из риса - легендарное блюдо ресторана-brasserie La Coupole - символа Монпарнасса с 1927 года. Именно сюда заходили Жан Кокто, Симона де Бовуар, Пабло Пикассо, Эдит Пиаф, Жан-Поль Сартр, Владимир Маяковский, Эрнест Хемингуэй и Франсуа Миттеран

- пирожные Сара Бернар
1 декабря в 14.00. Ресторан Drinks@Dinners, ул.Пятницкая, д.46 с.1
Обед 1812 года
Проект Gedonistica подготовил интересное исследование 1812 года - мы предлагаем вам провести вместе несколько часов, за которые:

- мы увидим, как под влиянием иностранной культуры изменилось русское дворянство

- что ели офицеры и солдаты в годину испытания родины

- каковы были плоды патриотического подъема отечественной Войны

- вспомним роман "Война и мир" Л.Толстого и его героев

- узнаем, как менялась отечественная кухня под влиянием Франции и Англии

Все это в красках расскажет нам наш лектор, литературовед и филолог Юрий Шапошников.

А шеф-повар ресторана Drinks@Dinners Евгений Михайлов приготовит аутентичные блюда 1812 года!

- северные рыбы и селедочный хлеб на холодную закуску
- рисовый пудинг с раковым соусом на горячую закуску
- разварной бараний бок в хрустящем тесте с морковным кремом на горячее
- шарлотка по рецепту 1814 года и ягодный кисель

Азартные игры всегда волновали умы людей. У них есть своя романтика и история. Но как это связано с едой? Почему великие писатели посвящали свои произведения не только самим играм, но и культуре и быту, с ними связанными? Давайте исследуем этот вопрос и попробуем блюда, которыми угощались в XIX веке великие авантюристы и фаталисты

15 декабря в 19.30. ул.Бауманская, д.11 стр.8 Evaloft
Кулинарное казино: карты, деньги, два стола
15 декабря в 19.30. ул. Бауманская, д.11 стр.8, Evaloft
Кулинарное казино: карты, деньги, два стола
Проект Gedonistica посвящает свой очередной вечер удивительной и неоднозначной теме — играм в карты в XIX веке через призму литературы, культуры и, конечно же, еды. Итак,

- мы с вами увидим игру двух отчаянных фаталистов – Германна и Кречинского. Именно они проведут нас с вами через игрецкие хитроспелетения, не забыв и хлеб насущный

- 2 стола сверкнут перед нами золотом и ассигнациями

- 2 стола – один с картами, другой – с кушаньями и напитками

- 2 стола, созданные литературными классиками: Пушкиным в «Пиковой даме» и Сухово-Кобылиным в «Свадьбе Кречинского»

Пусть это будет лишь намеком, полутонами для начала разговора на эту неординарную и увлекательную тему, которую проведет для нас филолог, литературовед Юрий Шапошников.

А еще мы пригласили настоящего иллюзиониста, чтобы погрузить вас в мир карточных фокусов и магии! Он покажет, как настоящие шулеры могли провести любого за карточным столом, куда могут пропасть деньги (хорошо, потом все вернем ;)), и удивит вас так, что вы не поверите своим глазам!


А наш шеф-повар Александр Хрыков приготовит для нас аутентичные блюда, которые подавали заядлым картежникам и почтенным дворянам в XIX веке:

- холодные закуски с ветчиной, сыром с укропом и паштетом из телятины, необходимые за карточным столом для того, чтобы не отвлекаться от игры, которая могла длиться сутками
- янтарная уха с расстегаями по вкусу Расплюева, светского шулера XIX века, героя комедии "Свадьба Кречинского" Сухово-Кобылина
- пшеничные и гречневые блины с лососем и красной икрой, которые подавали господам в трактирах между игрой и чтобы подкрепиться
- мороженое с яблоком, грушей и барбарисом по рецепту XIX века
- и лимонад, которыми Германн лакомился в "Пиковой даме" Пушкина

Хотите погрузиться в мир сказок и легенд Севера и вспомнить, о чем мы читали в детстве, и сравнить это с тем, что было на самом деле в истории скандинавских стран? И, главное, попробовать угощения сказочных персонажей и сравнить это с тем, что едят на самом деле в Рождество в северных странах?

16 декабря 19:30
ул.Бауманская, д.11, стр.8, Evaloft
Ужин сказочных героев
16 декабря в 19.30.
Evaloft, ул.Бауманская, д.11 стр.8
Ужин сказочных героев
Друзья, мы все иногда хотим погрузиться в сказку, даже, когда уже выросли! Мы посвящаем наш предрождественский вечер сказочным персонажам из северных легенд и историй и хотим исследовать:

- кто такой Святой Николай и как он превратился в Санта Клауса

- чем он отличается от Йолопуки из Финляндии

- что интересного делали, как праздновали и развлекались герои сказок Севера

- кто такой рождественский гном Юльтомтен из Швеции и за что он отвечает

- чем угощались сказочные персонажи Астрид Линдгрен, Туве Янссон, Ганса Христиана Андерсена и Свена Нурдквиста

- еда сказочная и еда реальная - что между ними общего и есть ли различия

Все это мы с вами обсудим вместе с нашим лектором, Святославом Гриценко, который специализируется как раз на скандинавских странах, и расскажет нам много всего интересного не только о сказках, но, что интереснее, об истории, которая лежит в их основе.

А наш шеф-повар приготовит для вас традиционный рождественский ужин, который мы подглядели у разных сказочных персонажей ;)

- суп муми-троллей
- селедочный салат Астрид Линдгрен
- жаркое Ганса Христиана Андерсена
- булочки с корицей Карлсона и булочки с шафраном Эмиля из Лённенберги
- кисель из ревеня Пэппи-длинный чулок

Откуда возникли традиции празднования Рождества в Европе и как они трансформировались сегодня? Какие блюда подают в ночь 24 декабря в Европе и почему? Какие истории и легенды с ними связаны? Давайте обсудим это все и попробуем аутентичные блюда рождественского стола!
22 декабря 19:30
ул.Бауманская, д.11, стр.8, Evaloft
История Рождества в Европе
22 декабря в 19.30.
Evaloft, ул.Бауманская, д.11 стр.8
История Рождества в Европе
Проект Gedonistica посвящает свое очередное культурно-гастрономическое исследование истории Рождества в Европе и разнообразных традиций, с ним связанных. Мы с удовольствием расскажем вам:

- какие были дохристианские культы и обряды и как они преобразовались в христианстве

- какие традиции празднования Рождества тянутся к нам еще из Средних веков

- что подавали на этот праздник в древности и чем угощают близких сегодня

- как сформировались рождественские ярмарки и закуски на них и что люди готовят дома

- какова история самых известных рождественских блюд

Поверьте, это даже не малая часть того, что очень ярко и образно расскажет нам наш лектор Михаил Дьяконов.

И, конечно же, наш шеф-повар Александр Хрыков приготовит для вас потрясающие рождественские блюда, традиции которых уходят своими корнями в далекое прошлое!

- греческий яично-лимонный рождественский суп
- christmas tree - особая праздничная выпечка из слоеного теста со шпинатом
- утка в ягодно-апельсиновом соусе с яблочным пюре
- традиционный немецкий штоллен
- безалкогольный глинтвейн с ароматными специями

Как описывают самый главный православный праздник великие литераторы? Какие традиции они сами соблюдали? Какое отражение в литературе нашло празднование Нового года и Рождества? Чем они угощались? Давайте обсудим и попробуем старинные блюда!

7 января 14:00
ул.Пятницкая, д.46, стр.1, ресторан Drinks@Dinners
Рождественский обед
7 января в 14.00.
Ресторан Drinks@Dinners, ул.Пятницкая, д.46 с.1
Рождественский обед
Рождество в литературных произведениях предстанет вашему вниманию. Общество избранных писателей (от Гоголя до Шмелева) проведёт вас по заснеженным тропам былого. Древние славянские традиции, шумные гулянья, вкуснейшие блюда купеческой и народной кухни – таков далеко не полный перечень того, что мы с вами обсудим в этот предрождественский день.

Погружать вас в историю, культуру и литературу будет наш лектор, Юрий Шапошников.

А наш шеф-повар приготовит для вас аутентичные рецепты прошлых веков, которые любили сами литераторы и их герои!

4 декабря в 19.30.
ул.Бауманская, д.11 стр.8 Evaloft
Скандинавское Рождество
Друзья, мы рады пригласить вас на очередное культурно-гастрономическое исследование в рамках проекта Gedonistica, которое мы посвящаем тому, как отмечают этот волшебный праздник в Скандинавских странах — Дании, Швеции, Норвегии и Финляндии. Что общего есть у всех стран и какие различия. В этом историческом экскурсе нам будет помогать наш лектор Святослав Гриценко, специалист по Северу (как мы говорим))

Мы с вами узнаем:

- как складывались традиции празднования Рождества в скандинавских странах и как они переплетались с языческими традициями

- что входит в понятие Рождество по-шведски и Рождество по-датски (и чем же они отличаются?)

- как празднуют королевские семьи и есть ли у них какие-то особые традиции

- кого скандинавы приглашают на Рождество, какие традиции свято соблюдают и из чего складывается рождественское волшебство

- конечно же, мы обсудим подробно, что едят, пьют на этот праздник и откуда возникли эти традиции

И, конечно же, мы с вами обязательно попробуем традиционные рождественские блюда родом из Скандинавии, которые наш шеф-повар с 20-летним опытом Александр Хрыков приготовит для вас по традиционной рецептуре! Смотрите, что подают на рождественский ужин в северных странах, и что мы с вами попробуем:

- калакукко (фин. kalakukko) — финский национальный пирог из филе рыбы лососевых пород, запечённый в ржаном тесте

- свиные ребрышки в медовой глазури с пюре из брюквы и репы - непременное и любимое горячее блюдо в Швеции

- традиционная рождественская каша из риса, сливок и миндаля с ягодным кулисом (Risgrynsgröt) - да-да, именно о ней столько народных сказок и преданий!

- безалкогольный глёг по старинному скандинавскому рецепту
Специально для любителей литературы мы подготовили путешествие на 1 вечер в мир русской классики и новогодних чудес! Зимние традиции русского дворянства, обычаи и любимые блюда русских писателей и аутентичные рецепты — все это ждет вас на нашем Литературном Новом годе!


23 декабря 19:30.
ул.Бауманская, д.11, с.8, Evaloft
Литературный Новый год
23 декабря в 19.30.
ул. Бауманская, д.11 стр.8, Evaloft
Литературный Новый год
"Блеснул мороз, и рады мы проказам матушки-зимы!"

Мы не могли обойти стороной любимую нами русскую литературу XIX века и то, как в ней отражаются зимние и новогодние традиции. Давайте встретимся чудесным зимним вечером и поговорим о том:

- какова была зимняя культура в XIX веке в России

- как проводили зиму в целом и Новый год и Рождество в частности великие русские классики — от Пушкина до Чехова

- какие кулинарные традиции были у русского дворянства в XIX веке

- что и как к новогоднему столу подавали в семьях самих литераторов и их героев

Наш лектор, литературовед, филолог Юрий Шапошников расскажет нам с вами самое интересное!

А наш шеф-повар приготовит для вас самое вкусное!

- чеховская кулебяка из 4 слоев
- гусь, фаршированный яблоками, с кислой капустой с брусникой
- традиционная кутья рождественская с орехами, изюмом, цукатами
- морс клюквенный по любимому рецепту няни Пушкина
Хотите порадовать Ваших близких возможностью выбрать мероприятие Gedonistica по своему вкусу?
Специально для этого мы создали подарочный сертификат на посещение любого нашего мероприятия (кроме 31 декабря).

Покупка сертификата означает, что Вы прочитали и согласны с правилами, изложенными ниже.
Подарочный сертификат
Подарочный сертификат
Подарочный сертификат дает возможность посетить одно из мероприятий Gedonistica из тех, что опубликованы на сайте gedonistica.ru.
Срок действия сертификата - 3 месяца с момента покупки
Регистрация на мероприятие возможна в любой момент до мероприятия, пока регистрация открыта. Перед мероприятием необходимо зарегистрироваться на мероприятие, введя уникальный промокод, который указан в электронном письме при покупке сертификата и дублируется на бумажном носителе. Иначе Вы не сможете посетить мероприятие.

Количество людей, на которых распространяется подарочный сертификат, соответствует количеству купленных билетов в подарочном сертификате.

Если Вы хотите подарить бумажный копию Вашего сертификата, пожалуйста, обратитесь в Gedonistica по телефону +7-958-831-09-41 или напишите на почту info@gedonistica.ru - мы уже распечатали красивые сертификаты и будем рады их вам передать (за это не взимается дополнительной платы). Доставка сертификата оплачивается отдельно (Вы можете сами заказать курьера, либо мы по Вашей просьбе закажем).

Используя данный подарочный сертификат Вы соглашаетесь с правилами и условиями предоставления услуг, в частности данный сертификат распространяется на однократное получение услуги указанной в сертификате; дата мероприятия, количество посетителей, номер заказа,стоимость и иная информация указывается в соответствии с правилами и условиями, опубликованными на сайте gedonistica.ru, а также с правилами © ООО «ТаймПэд Лтд» 2008 — 2019. Данный сертификат не подлежит обмену, возврату или выкупу за наличные. Gedonistica и ООО «ТаймПэд Лтд» не несут ответственности за утрату или ненадлежащее использование данного сертификата третьими лицами.
Не нашли мероприятие по душе или не можете прийти в этот день?
Оставьте свои контакты и получайте уведомления о планирующихся встречах!
ФОТООТЧЕТЫ С ПРОШЕДШИХ ВСТРЕЧ
Left
Right
ОТЗЫВЫ НАШИХ ГОСТЕЙ
Left
Right
Телефон: +7 958 831 09 41
E-mail: info@gedonistica.ru
WhatsApp / Instagram / Facebook
Made on
Tilda