История:

Его произведениями зачитывались все - мир, который создал Ремарк, - это мир верной дружбы и романтической любви, мир одиночества и потерянного поколения. Он писал, что "счастье — самая неопределенная и дорогостоящая вещь на свете." Давайте отправимся в этот упоительный мир грез и истории и отведаем те блюда, которыми угощались его герои.


"Триумфальная арка", "Три товарища", "На западном фронте без перемен", "Жизнь взаймы".... Каждая из этих книг открывает для нас целый мир.Эрих Мария Ремарк - один из лучших представителей плеяды писателей, о которых Эрнест Хемингуэй впервые скажет: «Все вы – потерянное поколение». Книги Ремарка воспринимались современниками как своего рода художественный манифест целого поколения, манифест тех, о комсказано: «Допустим, что мы останемся в живых; но будем ли мы жить? Мы беспомощны, как покинутые дети, и многоопытны, как старики…»

Герои Ремарка - его современники, которым мы уделим особое внимание, равно, как и историческому контексту - поговорим о том, какой была Европа в первой половине XX века, какие нравы в ней царил, о чем мечтали люди и куда ходили.

Конечно, мы не сможем пройти мимо любимых напитков героев Ремарка - от водки и рома до культового кальвадоса и конька. Обсудим с вами историю их возникновения.

И обязательно проследуем за героями в рестораны и кафе, чтобы посмотреть, что подавали к их столу.

За историю и романтику нашего вечера в ответе наш лектор, к.и.н. Святослав Гриценко.

Меню:
Шеф-повар ресторана Ландринъ создаст для нас ужин по мотивам книг Ремарка:
- брускетта с креветками и гуакамоле - это реверанс в сторону любимого автором блюда креветок в чесноке

- наваристый и яркий гуляш
"— У меня в номере есть кастрюля с гуляшом по-сегедски, — сказал я. — Хватит на шесть здоровых едоков, венгерская кухарка приготовила. Вчера вечером он был вкусный, а сегодня еще вкусней. Гуляш по-сегедски с тмином и зеленью даже вкуснее на следующий день.
— Откуда у вас гуляш по-сегедски?
— Я был вчера в гостях.
— Впервые слышу, чтобы домой из гостей приносили гуляш на шесть человек. Где это было?.. В..? Я возмущенно посмотрел на нее.
— Нет, не в немецкой пивной. Гуляш — блюдо венгерское, а не немецкое. Я получил приглашение в один дом. На ужин с танцами! — добавил я, чтобы отомстить за ее подозрения.
— Даже с танцами! У вас отличные знакомства!"

("Тени в раю")

- стейк со жгучим перцем
"Когда вместе с Клерфэ они вышли на воздух, Ривьера раскинулась перед ними во всей первозданной красе, словно сюда еще не ступала нога туриста-курортника. В ожидании солнца золотом и лазурью наливалось небо; море, почти белесое на горизонте, мерцало у берега прозрачностью нежнейшего аквамарина. Несколько рыбацких баркасов под желтыми и алыми парусами стояли вдалеке. На пляже было безлюдно, на улицах ни одной машины. Слабый бриз доносил запах моря, а еще лангустов.
Они сели за столик у самой воды
- Хочу лангустов и розового вина, - щурясь от солнца сказала Лилиан.
- Тебе надо хорошо питаться, а не перекусывать дарами моря, - засмеялся Клерфэ.
- Тогда большой, самый большой стейк со жгучим перцем по провански, помнишь? Как в Сицилии?
- В Сицилии мы ели палермскую отбивную!
- Мне все равно, - Лилиан нежно погладила его щеке."
("Жизнь взаймы. У неба нет любимчиков...")

- королевская галета с яблоками и кальвадосом
"Равик взял рюмку и вдохнул аромат напитка. Затем отпил глоток, откинулся на спинку стула и удовлетворенно кивнул. Кельнер ответил кивком и наполнил обе рюмки на треть.
– Попробуй-ка, – сказал Равик Жоан.
Она тоже пригубила и поставила рюмку на столик. Кельнер наблюдал за ней. Жоан удивленно посмотрела на Равика.
– Такого кальвадоса я никогда не пила, – сказала она и сделала второй глоток. – Его не пьешь, а словно вдыхаешь.
– Вот видите, мадам, – с удовлетворением заявил кельнер. – Это вы очень тонко заметили."
("Триумфальная арка")

"- Хотите яблоко? Яблоки продлевают жизнь!
- Нет, спасибо.
- А сигару?
- Они тоже продлевают жизнь?
- Нет, они укорачивают ее. Потом это уравновешивается яблоками."
("Три товарища")



Билет:
4890 р., включая историческую лекцию, ужин по старинным рецептам и безалкогольные напитки (вода, чай/кофе). Алкоголь можно заказать отдельно по винной карте ресторана.






22 сентября в 19:00
Сущевская ул., д.9 стр.4, ресторан Ландринъ
Ремарк, или ужин романтика
Телефон: +7 958 831 09 41
E-mail: info@gedonistica.ru
WhatsApp / VK / Telegram
Made on
Tilda