Петр I… Имя, прочно связанное в нашем сознании, с понятием «реформы». Системные изменения постигли и отечественную кухню. Петровским реформам в этой области мы и посвящаем наш ужин в проекте Gedonistica.


Приглашаем Вас мысленно перенестись в XVII - начало XVIII века и обсудить все возможные реформы, которые ввел наш первый император. Конечно же, особое внимание мы уделим гастрономическим новшествам:

- мы узнаем, что изменил Петр в принципах русской трапезы;

- вспомним любимые царские блюда;

- оценим масштаб возлияний петровской эпохи;

- рассмотрим европейскую моду, изменившую русский дворянский костюм;

- окунёмся в праздничную круговерть Летнего сада начала XVIII века;

- познакомимся с меню «полудержавного властелина», светлейшего князя Меншикова, ближайшего сподвижника Петра;

- также мы узнаем, чем питались бедные слои населения в городе Санктпитербурх, как его тогда называли.

Обо всем этом великолепии нам расскажет в красках наш лектор Юрий Шапошников.
А шеф-повар ресторана Il Letterato воспроизведет для нас старинные блюда той поры:
- древнерусские шти (щи)
- подовый пирог с дичью и капустой
- телячьи щечки под соусом из красного вина с любимой Петром I перловой кашей с тыквой
- конфекты из пшена сорочинскаго с сухофруктами







2 июня, 19:00
Москва, ресторан Il Letterato, ул.Воздвиженка, д.1
Застолье Петра I
Телефон: +7 958 831 09 41
E-mail: info@gedonistica.ru
WhatsApp / Instagram / Facebook
31 декабря в 22.00.
Evaloft, ул.Бауманская, д.11 стр.8
Новогодняя история еды от А до Я
31 декабря, вечер, скоро бой курантов и наступление Нового года! Давайте проведем эту ночь интересно — как мы всегда делаем на ужинах Gedonistica! Но главным отличием того, что будет необычного на нашем вечере — это то, что проведут его для вас основатели проекта — Анна Омельченко и Артем Арутюнов! Да-да, впервые и единственный раз в году мы сами будем выступать не за кулисами, а как раз в авангарде!

Конечно же, это не основное, что будет необычного! Мы решили отменить лекцию в прямом смысле слова, как делаем это всегда на наших мероприятиях, и устроить викторины, радостные конкурсы и, конечно же, мы готовим для вас подарки! Ведь какой же Новый год без подарков, верно?! Но про подарки заранее рассказывать не будем, это будет сюрприз!

А чтобы все-таки не оставить вас без интересной информации, мы подготовим 30 историй — на каждую букву алфавита (ну ладно, без ь, ы, ъ)) и расскажем вам о новогодних традициях, которые начинаются на каждую из них! Ах, да! Буквы вы будете выбирать сами!;)

Да, самое вкусное! Мы разработали специальное меню, которое будет для нас готовить наш шеф-повар Александр Хрыков — стаж 20 лет, удивительное мастерство и профессионализм в сочетании с веселым характером — потому что мы хотим сделать нечто особенное в эту ночь!

- тартар из манго с тигровой креветкой и икрой летучей рыбы
- профитроли с муссом из грибов и трюфельным маслом
- необычный оливье с ананасом и лососем
- говядина "веллингтон" с запеченными овощами
- французский торт "Рождественское полено"

Друзья, количество мест очень сильно ограничено на эту ночь, и более 30 человек мы разместить точно не сможем!

Что входит в стоимость: все, как обычно) Хотя нет, намного больше, чем обычно! Интересные истории, викторины и подарки! Безалкогольные напитки, как обычно, все включены. Бутылочку шампанского (или что вам больше нравится в эту ночь) захватите с собой — в лофте алкоголь не продают.

Промокоды из подарочных сертификатов на это мероприятие не действуют.
Left
Right
Made on
Tilda